CONFAM- Comité Nacional para a Fortificação de Alimentos
Fortificação do Óleo
O Decreto N°9/2016 do Governo de Moçambique obriga a fortificação do óleo alimentar com vitamina A e, opcionalmente, com vitamina D. Essa medida visa melhorar a saúde pública, prevenindo deficiências nutricionais que afetam a visão, o sistema imunológico e a saúde óssea.
Processo de fortificação
Óleo alimentar, que deve conter vitamina A, numa proporção mínima de 15mg por kg e máxima de 43mg por kg;
- Saúde Mental e Desenvolvimento Cognitivo;
- Redução de Problemas de Crescimento;
- Aumento da Produtividade;
- Garantia de Micronutrientes Essenciais;
Um sistema alimentar sustentável é aquele que proporciona segurança alimentar e nutrição para todos, de tal forma que as bases económicas, sociais e ambientais para gerar segurança alimentar e nutrição para a geração futura não sejam comprometidas. Isto significa que é rentável em todo o processo, assegurando a sustentabilidade económica, tem benefícios alargados para a sociedade, assegurando a sustentabilidade social, e que tem um impacto positivo ou neutro no meio ambiente, salvaguardando a sustentabilidade do ambiente.
Vitamina A
Mínimo de 15mg por kg e máxima de 43mg por kg;
Vitamina D
Mínimo de 15mg por kg e máxima de 43mg por kg;
Perguntas frequentes no processo de fortificação do Óleo
Quais são os benefícios da fortificação do óleo para a saúde pública?
O principal objetivo da fortificação do sal é prevenir deficiências de micronutrientes, especialmente a deficiência de iodo, na população. A deficiência de iodo pode levar a vários problemas de saúde, incluindo distúrbios da tireoide, como o bócio, e comprometimento do desenvolvimento cognitivo e mental, particularmente em fetos e crianças pequenas. A fortificação do sal com iodo é uma medida de saúde pública eficaz, econômica e amplamente adotada para assegurar que a população receba uma quantidade adequada deste micronutriente essencial, contribuindo para a melhoria da saúde pública e o desenvolvimento socioeconômico.
Quais tipos de óleo são mais adequados para a fortificação?
O principal objetivo da fortificação do sal é prevenir deficiências de micronutrientes, especialmente a deficiência de iodo, na população. A deficiência de iodo pode levar a vários problemas de saúde, incluindo distúrbios da tireoide, como o bócio, e comprometimento do desenvolvimento cognitivo e mental, particularmente em fetos e crianças pequenas. A fortificação do sal com iodo é uma medida de saúde pública eficaz, econômica e amplamente adotada para assegurar que a população receba uma quantidade adequada deste micronutriente essencial, contribuindo para a melhoria da saúde pública e o desenvolvimento socioeconômico.
Quais são as possíveis interações dos micronutrientes adicionados com outros componentes do óleo?
O principal objetivo da fortificação do sal é prevenir deficiências de micronutrientes, especialmente a deficiência de iodo, na população. A deficiência de iodo pode levar a vários problemas de saúde, incluindo distúrbios da tireoide, como o bócio, e comprometimento do desenvolvimento cognitivo e mental, particularmente em fetos e crianças pequenas. A fortificação do sal com iodo é uma medida de saúde pública eficaz, econômica e amplamente adotada para assegurar que a população receba uma quantidade adequada deste micronutriente essencial, contribuindo para a melhoria da saúde pública e o desenvolvimento socioeconômico.