CONFAM- Comité Nacional para a Fortificação de Alimentos
Fortificação do Açucar
O Decreto N°9/2016 do Governo de Moçambique obriga a fortificação do açúcar com vitamina A. Essa medida visa prevenir a deficiência de vitamina A, melhorando a saúde ocular e o sistema imunológico da população.
Processo de fortificação
Açúcar, que deve conter Vitamina A, numa proporção mínima de 1mg por 100g e máxima de 3mg por 100g;
Os níveis de fortificação, referidos no número anterior, podem, ser alterados, por despacho do Ministro que superintende a área da indústria e comércio.
- Saúde Mental e Desenvolvimento Cognitivo;
- Redução de Problemas de Crescimento;
- Aumento da Produtividade;
- Garantia de Micronutrientes Essenciais;
Um sistema alimentar sustentável é aquele que proporciona segurança alimentar e nutrição para todos, de tal forma que as bases económicas, sociais e ambientais para gerar segurança alimentar e nutrição para a geração futura não sejam comprometidas. Isto significa que é rentável em todo o processo, assegurando a sustentabilidade económica, tem benefícios alargados para a sociedade, assegurando a sustentabilidade social, e que tem um impacto positivo ou neutro no meio ambiente, salvaguardando a sustentabilidade do ambiente.
Minerais
Mínimo de 1mg por 100g e máxima de 3mg por 100g
Vitamina A
Mínimo de 1mg por 100g e máxima de 3mg por 100g