CONFAM- Comité Nacional para a Fortificação de Alimentos
Fortificação da Farinha de Milho
O Decreto N°9/2016 de Moçambique obriga a fortificação da farinha de milho com ferro, zinco, ácido fólico e vitamina B12, enquanto a adição de vitamina A, B-1, B-2, B-3 e B-6 é opcional. Esta medida visa prevenir deficiências nutricionais e melhorar a saúde pública, especialmente entre mulheres grávidas e crianças.
Processo de fortificação
Farinha de milho, que deve conter Ferro, na proporção mínima de 20mg por kg e máxima de 140mg por kg;
Os níveis de fortificação, referidos no número anteripodem, ser alterados, por despacho do Ministro que superintendea área da indústria e comércio.
- Melhora da Função Cognitiva e Imunológica;
- Prevenção de Anemia;
- Desenvolvimento Fetal Saudável;
- Crescimento e Desenvolvimento;
Um sistema alimentar sustentável é aquele que proporciona segurança alimentar e nutrição para todos, de tal forma que as bases económicas, sociais e ambientais para gerar segurança alimentar e nutrição para a geração futura não sejam comprometidas. Isto significa que é rentável em todo o processo, assegurando a sustentabilidade económica, tem benefícios alargados para a sociedade, assegurando a sustentabilidade social, e que tem um impacto positivo ou neutro no meio ambiente, salvaguardando a sustentabilidade do ambiente.
Zinco
Mínimo de 20mg por kg e máximo 140mg por kg
Ferro
Mínimo de 20mg por kg e máximo 140mg por kg
Ácido Fólico
Mínimo de 20mg por kg e máximo 140mg por kg
Vitamina B12
Mínimo de 20mg por kg e máximo 140mg por kg