LNHAA, instituição de suporte na estratégia de Fortificação de Alimentos
O processo de actualização e revisão da Estratégia foi bastante consultivo, envolvendo contribuições activas devários ministérios, nomeadamente o Ministério da Saúde, da Indústria e Comércio, da Agricultura e SegurançaAlimentar, das Finanças. Foram também consultadas diversas instituições do sector público, tais como o InstitutoNacional de Normalização e Qualidade (INNOQ), Inspecção Nacional das Actividades Económicas (INAE), LaboratórioNacional de Higiene de Águas e Alimentos (LNHAA), Autoridade Tributária (AT). Foram ainda consultadas váriasinstituições do sector privado, associações de defesa do consumidor, associações industriais tais como associaçãodo açúcar (APAMO), associação de grãos de cereais moageiras, associação de sal (AISAL e APROCOSAL), associaçãodo óleo alimentar (AIOPA), organizações da sociedade civil, academia e parceiros de desenvolvimento.
O Governo de Moçambique continua empenhado na luta contra a deficiência de micronutrientes no país e o desafiovai para todas as partes interessadas para que unam esforços e se apropriem da estratégia de fortificação dealimentos, de modo a alcançar mudanças mais significativas e sustentáveis.